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Kaplan, Steven Laurence, Boulongne, Sabine
Les ventres de Paris : pouvoir et approvisionnement dans la France d'Ancien régime
  • Éditeur : Fayard
  • 1988
  • Cote : BD1889
Kaplan, Steven Laurence, Dauzat, Pierre-Emmanuel
Le meilleur pain du monde : les boulangers de Paris au XVIIIe siècle
  • Éditeur : Fayard
  • 1996
  • Cote : 11BA111
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