Actes du colloque tenu les 18, 19 et 20 janvier 2012, à l'Université Paris-Sud 11 et au CNAM, organisé en partenariat par le CECOJI (UMR 6224, CNRS et Université de Poitiers), l'UFR Droit Economie Gestion de l'Université Paris-Sud, le RTP-ArchiSHS-CNRS (Centre Maurice Halbwachs-UMR 8590 Paris1, CNRS, ENS), les Archives de France et le CNAM. Bibliogr. en fin de chapitres